ENSAIMADA

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Ensaimada ist ein Lebensmittel gesüßt Teig, fermentiert und gebacken, mit Mehl, Wasser, Zucker, Eier, Sauerteig und Schweineschmalz (genannt Saim auf Mallorca, daher der Name) gemacht. Pastry ist ein Produkt der großen Tradition auf der Insel, da eine sehr alte und kontinuierlich hergestellt und konsumiert werden auf Mallorca.